安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

メゾン・シャンピー / シャブリ ‘2003’

time 2006/07/17

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MAISON CHAMPY CHABLIS 2003

セパージュシャルドネ
産地・格付etc: ブルゴーニュ地方ヨンヌ県 AOCシャブリ
扱い・価格: (株)三越/頂き物
MAISON CHAMPY CHABLIS 2003
先日飲んだコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュの片割れです。同じネゴシアン、メゾン・シャンピーのACシャブリです。ミレジムは’03です。
透明感のある黄緑色系。シャブリにしては酸味が少なくてまったりしてる。マロラクティック発酵させているタイプなんでしょう、きっと。
注いだ瞬間は、柑橘系や林檎っぽい香りじゃ立つものの、少し時間経つと蜂蜜っぽいような甘い香りの方が多くなる感じ。
少しの酸味と、ちょっとしたコクと、渋みが感じられて、なかなかバランス取れてる感じかな。やっぱり暑い時にシャルドネってのは良いですな。

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