2024/04/17
Cono Sur BICICLETA SYRAH 2012
セパージュ： シラー 85％＋カベルネ・ソーヴィニヨン 10％＋カルメネール 4％＋アリカンテ・ブーシェ 1％
種別： 赤
産地・格付etc： チリ DOコルチャグア・ヴァレー
扱い・価格： (株)スマイル／700円
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6割が樽、4割がステンレスタンクで8ヶ月熟成とのこと。
不透明な濃い黒っぽい紫で、粘性はわずかにある。
香りは十分な強さで、ブラックベリーやココアみたいな感じがあり、葉っぱとか茎を潰したようなニュアンスもある。
やや残糖感があって、酸味は中程度より低め。渋味は中くらいあって鋭い感じ。苦味も少しある。
適度なコクのある味わいで、シラーらしいスパイスさには欠けるけど少し生姜っぽい感じはするかな。
こんなに黒いのにA.ブーシェを使うのはなんでだろ？？
評価: 3
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