安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

ポール・デラン / クレマン・ド・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ブリュット

time 2013/12/09

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Paul DELANE Cremant de Bourgogne RESERVE BRUT

セパージュピノ・ノワール60%+シャルドネ20%+アリゴテ20%
種別: 泡 白
産地・格付etc: ブルゴーニュ地方ヨンヌ県サン=ブリ=ル=ヴィヌー村 AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
扱い・価格: 重松貿易(株)/1,300円
Paul DELANE Cremant de Bourgogne RESERVE BRUT

今日は奥さんの誕生日なので泡。クレマンにしてみた。スマイルが扱っているブラン・ド・ノワールの説明では、カーヴ・ド・バイィという大手の共同組合が作っていて、ポール・デランってのは商品名っぽくなっているのだけど・・・どうなんだろ(汗) 瓶内熟成は18ヶ月だそうで、かなり長い。ピノとシャルドネに加えてアリゴテ入ってるっていうのがクレマン・ド・ブルゴーニュらしさを出してるな(笑)
透明度高くて輝きのあるグリーンイエローで、香りはミカンや白桃っぽい感じとクッキーやイーストっぽい感じが立ち上がってくる。
やや辛口で、フレッシュな酸味は中くらい。渋味は無く、苦味は中くらいあるけどスムーズ。
適度なボディ感で、泡感も強めだしキメも細やかだし、これは旨いね。
三日前に飲んだ旨めのカヴァと比べても一段違う良さだな♪
評価: 3.5

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