J.Claude RATEAU GEVREY-CHAMBERTIN AUX ETELOIS 2002
セパージュ： ピノ・ノワール
産地・格付etc： ブルゴーニュ地方コート＝ドール県ニュイ地区 AOCジュヴレ・シャンベルタン
扱い・価格： 4,000円
レ・エトロワっていう畑名付きのACジュヴレシャンベルタンです。古くからビオディナミ農法で葡萄栽培をしているそうです。2002年ということで先日のVolneyに比べるとずっと紫色です。色はやはりそれ程濃くない透き通る赤紫ですね。
抜栓してすぐでも、色に似合わない果実味と酸味のバランス取れた濃さが感じられます。香りも花系の香りです…うーんなんてゆーか「白い花」っぽい感じです。
一時間くらいで香りも果実味もどんどん増してしてきたのと、甘みが感じられるように変化してきました。これくらい厚みがあるとピノもいいなぁ…って感じがしますが、いかんせん高い(泣)
