安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

サン・ファビアーノ・カルチナイア / チェルビオーロ・ロッソ‘1998’

time 2008/03/14

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SAN FABIANO CALCINAIA CERVIOLO Rosso 1998

セパージュサンジョベーゼカベルネSメルロー
産地・格付etc: トスカーナ州カステッリーナ・イン・キャンティ地区 IGT
扱い・価格: (有)土浦鈴木屋/3,600円
SAN FABIANO CALCINAIA CERVIOLO Rosso 1998
お気に入り蔵のカルチアイアの赤のフラッグシップ。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンメルローをほぼ同じくらいの割合で使用するというこのキュヴェ。制度上IGTクラスになるけど、チェローレとかのキャンティ・クラシコより高いっす。おそらく通常は5千円くらいなのかな?輸入元から直でセール期間を利用して買ったので、安かったけど。
シャンパーニュの後にあけてみる…おわ!かなり濃い赤紫。10年経っている割には若々しい色だな。
甘〜い香り、バニラやココナッツ、揮発性っぽい感じも少しする。
これ最高!素晴らしい!!口に含んだ時に引っかかるような所がまったく無い。
なんか上手く言葉に出来ないけど、風格というか、そう言ったたぐいのものが感じられて、飲んで感動するワイン。久々にすごいのに当たった。

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