安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

カステル・ドール / コセッタニア・カヴァ・ロゼ・ブリュット

time 2009/01/13

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Castell D’OR COSSETANIA CAVA Brut Rosado

セパージュ: トレパット
産地・格付etc: カタルーニャ州バルセロナ DOカヴァ
扱い・価格: 巴工業(株)/1,000円Castell D'OR COSSETANIA CAVA Brut Rosado
シャンパンと同じ製法のカヴァ。トレパットという馴染みのない品種100%で、20ヶ月熟成タイプ。
ラズペリーっぽいような赤とピンクの中間みたいな色。香りもなんだかラズベリーっぽいような。
泡がかなりきめ細かかで高級感あるなぁ。
酸味と苦味のバランスが素敵!
後味が葡萄の皮を噛んでるみたいな感じ。

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