レ・コルティ ／ キャンティ・クラシコ・ドン・トマーゾ

Fattoria Le Corti CHIANTI CLASSICO DON TOMMASO 1999

セパージュ： サンジョベーゼ90%＋メルロー10%
産地・格付etc： トスカーナ州 DOCGキャンティ・クラシコ
扱い・価格： (有)土浦鈴木屋／3,500円

レ・コルティのフラッグシップ・キャンティ・クラシコのドン・トッマーゾです。
醸造は、ステンレスタンクにて醗酵後、マロラクティック醗酵、100%新樽のバリック で15ヶ月、瓶熟6ヶ月以上とのこと。エノロゴは名高いカルロ・フェッリーニさんで、このヴィンテージはガンベロ・ロッソで3グラス取ってる。
色は激濃い赤紫系です。香りも色から想像出来る感じで、ジャムっぽいようなメイプルシロップのような香りですね。
これホント旨過ぎです。やはりキャンティ系らしく、酸味がかなりあるものの、果実味が超強力なので「バランス良く濃い」って感じで非常に美味しいす。