カステル・ドール／コッセタニア・カヴァ・ブリュット・ナチュレ

Castell D’OR COSSETANIA CAVA Brut Nature

セパージュ：チャレッロ 50%＋マカベオ 30%＋パレリャーダ 20%
種別：淡白
産地・格付etc：カタルーニャ州バルセロナ DOカヴァ
扱い・価格：巴工業(株)／1,000円

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メソッド・トラディショナル＆20ヶ月熟成ってエチケットにあるので、ちょっと楽しみ。
注いでみると、薄い麦わら色…というより黄色かな。色は薄めで、クチナシとパイナップルのような香り。
泡はなかなかにきめ細やかで、ビリビリくるくらい炭酸が強くてNice！
ほのかな酸味と穏やかな苦味がスゴく良いなぁ。