DOMAINE TOLLOT-BEAUT CHOREY-LES-BEAUNE 2003
セパージュ： ピノ・ノワール
産地・格付etc： ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 AOCショレ・レ・ボーヌ 村名クラス
扱い・価格： オレにとってかなり高級なフレンチ系／11,000円
このAOCも初体験ですな。ここの区画はコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュのAOCも名のれて、実際その方が多いそうです。
ドメーヌ・トロ・ボーは、このショレ・レ・ボーヌ村が本拠地で、結構評価高い作り手だそうです。オレンジのラインが入ったラベルは印象的で、結構売り場で見かけたのを覚えてる感じ。
で、これがまたとっても良いです！香りはグラスに顔を近づけなくても花畑系な香りが、ふわぁ〜っと。色はピノ・ノワールらしく穏やかだけど、果実味もバッチリあって濃い感じでした。前回ここで飲んだニュイ・サン・ジョルジュの1erにもそんなに負けてないゾ的な感じ。
ま、とにかく料理が凄いってのもあって相乗効果が大きいんだろうけど…。
今回は、写真撮って来なかったのが少し残念でした、はい。
