Philippe Michel CREMANT DU JURA 2005
セパージュ： シャルドネ
種別： 泡 白
産地・格付etc： ジュラ・サヴォア地方 AOCクレマン・デュ・ジュラ
扱い・価格： (株)八田／講座時の差し入れ
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ジュラのワイン自体、飲む事なんて滅多にないのに、クレマンだよ！！ 差し入れしてくれたＨさんに感謝☆
シャルドネ100%で、シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵方式で作られているらしい。ちょうどＳ先生がシャンパーニュをオマケで出してくれたので、飲み比べすることに。
同じ方式にしては、ジュラの方は、泡のキメの細やかさで負けちゃってるかなって感じだった。でもとても爽やかでスッキリとした飲み口で、酸味もそれ程強くないし、バランス良い感じだった。香りもシャンパーニュの方はきっとピノ系が入ってるっぽかったので複雑だったけど、ジュラの方はどちらかというと単純な感じだったな。
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