COVIDES XENIUS CAVA BRUT
セパージュ： マカベオ＋パレリャーダ＋チャレッロ
種別： 泡 白
産地・格付etc： カタルーニャ地方 ペネデス地区サン･サドゥルニ･ダノイア DOカヴァ
扱い・価格： (株)徳岡／1,400円
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コヴィデスというのはペネデス地区協同組合のブランド名だそうです。
このゼニウスはシャルドネが入ってなく、カヴァ伝統の3品種で作られている。
今日はウチにＭ家、Ｆ家、Ｈさん＆Ｙさんが来てプチ新年会ってことで、泡で乾杯。
色は黄色系で、泡は結構細かいです、さすがカヴァ！ 瓶内2次発酵万歳(笑) ブリュットらしくキリッとした味わいで安いながらもこれはなかなかですな。
DOカヴァは産地が限定されてない規格だけど、ほとんどがカタルーニャ州ペネデスで作られているようで、なかでもサン･サドゥルニ･ダノイアはボデガがたくさんあるみたい。バルセロナの郊外にあたる場所のようです。バルサの試合＆ボデガ見学とかいうツアーにぜひ参加してみたい(笑)
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