2024/11/15
L’INITIALE FLEURIE 2005
セパージュ： ガメイ
種別： 赤
産地・格付etc： ボージョレー地方 AOCフルーリー
扱い・価格： (株)エイ・エム・ズィー／2,100円
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東急の20%offフェアで見たこと無い作り手のクリュ・ボージョレーがあったので、買ってきてみた。
しかもフルーリーって講座で飲んだことはあるけど、家で開けたこと無いし。力強いモルゴンに対して繊細なフルーリーって言われているようなので、楽しみ。なんて言ってもギィ・ブルトンをはじめとしてモルゴン結構好きなので、同じくらい旨かったら嬉しい♪
グラスに注ぐと、ボージョレーにしては少し濃いかなぁ・・・中庸な紫。木苺系のような香りで、香りは結構重厚な感じ。
味もかなりドッシリした味わい。なんかそこらのACブルなんかよりよっぽど濃いぞ(汗)
酸味はかなり強いけど、それ以上に果実味も凄くて、こりゃAOCの特徴と言われている繊細って感じじゃないな。他の作り手のも試してみなきゃ(笑)
なんだか、ボージョレーに合わせるのはムチャクチャかと思った、明太ツナクリームディップと鶏軟骨＆ニンニクの芽炒めにバッチリ合ってた。
