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ポール・サパン / ラ・ペルル・カベルネ・ソーヴィニヨン ’2019’

time 2021/12/13

La Perle by Paul Sapin Cabernet Sauvignon 2019

セパージュカベルネ・ソーヴィニヨン
種別: 赤
産地・格付etc: ラングドック地方 オード県 IGPペイ・ドック
扱い・価格: ピナクルワイン(株)/850円
ポール・サパン / ラ・ペルル・カベルネ・ソーヴィニヨン ’2019’
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澄んだ中くらいより濃い鮮やかな赤みがかった紫で、粘性わずかにある。
豊かなブラックベリーやカシスの香りに、木材のようなニュアンスも加わる。
なめらかな口あたりの辛口で、酸味は中程度でフレッシュな感じ。渋味も中程度あって一体感のある感じ。
苦味はやや低めでスムーズで、骨格のしっかりしたボディ感。
酸味も渋みもしっかりありつつ果実感もあるので、いい次元でバランスとれてて中々良いな。
評価: 3.0

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