2024/11/15
TERRE DA VINO BARBARESCO 2005
セパージュ： ネッビオーロ
種別： 赤
産地・格付etc： ピエモンテ州 クーネオ県 ランゲ DOCGバルバレスコ
扱い・価格： 重松貿易(株)／1,800円
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やたら安いバルバレスコを見つけて買ってきた。こんなに安いのはリヴァタ以来？(笑)
という割りには、テクニカルデータ見ると、収量は50hl/haで、フレンチオーク樽熟成12ヵ月以上＋瓶熟成12ヶ月以上とかなりな本格派。
照り感があるけど、くすんだ少し淡めの赤紫で、色の割りに粘性がある。
香りは控え目ながら華やかな感じで、ラズベリーやストロベリーに加えてスミレとかスズランのような花系の香りも。
まろやかな辛口で、酸味は高めながらソフト。渋味は中程度で柔らか、苦味はスムーズな低め。
口の中でぶわっと広がる感じがあって、ココアの粉のような後味もある。
こりゃ、メチャバランス良いね。香りは控え目だけどとてもいい香りだし、酸味と渋みのバランス最高！良いブルみたいな感じ。
イベリコのメンチカツとタイのカルパッチョ、アボカドチーズディップに合わせたけど良かったー
評価: 4
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