CELLERS DE L’ARBOC Pupitre CAVA Brut
セパージュ： チャレッロ＋マカベオ＋パレリャーダ
種別： 泡 白
産地・格付etc： カタルーニャ地方 ペネデス地区 DOカヴァ
扱い・価格： 富士貿易(株)／1,000円
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1919年に設立されたという400件以上の農家の協同組合のカヴァ。畑は1,000ha以上だそうな。
透明なで輝きのある淡いレモンイエローでさらっとした酒質。
発泡性はそこらのシャンパーニュよりビリビリくるくらい強く、気泡もなかなかに細かい。
香りはそこそこで、アプリコットとかキウイ系かな。
甘みはほとんど感じられない極辛口で、酸味が中程度でキリっとしてて、暑い今日には最高！
渋味は低く、苦味は若干あるくらい。
ボディ感も適度で、しなやかな感じのカヴァだな。うーん…やっぱメキシコよりスペインですなー
評価: 3.5
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