Vie di Romans CHARDONNAY 2010
セパージュ： シャルドネ
種別： 白
産地・格付etc： フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 ゴリツィア県 マリアーノ・デル・フリウーリ DOCフリウリ・イソンツォ・リヴ・アルテ
扱い・価格： (株)モトックス／3,900円
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前から飲んでみたかった、ヴィエ・ディ・ロマンスの樽ありの方のシャルドネ。長女の誕生日なので、ちょっと良い目のをってことで開けちゃう。低温マセラシオン、ステンレスタンク25日間発酵、MLF無しで、バリック で8ヶ月熟成後さらに瓶熟。
この2010ヴィンテージから、MLFが無しになって、発酵がバリック からステンレスタンクに変更になっているとのこと。
透明感があって、輝きと照りのある、鮮やかな濃い黄色…というか黄金色かな。粘性はそれ程強くなくサラっとした感じ。
香りが凄い。グラスから離れてるのに香りが上がってきてる。華やかで、豊かなグレープフルーツやパイナップルのような感じに、いわゆる樽香っぽい甘めの香りが少し混ざってる。ちょっとバターっぽい感じもするかな。ケーキ置いてるからか？？(笑)
味わいは、ふくよかでなめらかな、やや辛口で、トロっとした口当たりがある。
酸味は中程度より若干高めながら、丸みがあってソフトで爽やか。渋味は低い。
苦味は中程度で柔らかい。ふっくらしたボディ感で、こりゃ満足感のあるシャルドネだぁ。
いやいや、時間経ってくるとますますかなりな量の香りになるんだけど、いまいちなんの香りか言いにくい感じ。
樽香っぽい香りもあるにはあるけど、それ程強いわけでもない。’09までの樽発酵＋樽熟成のも一度飲んでみたいかなぁ・・・。
評価: 3.5
