Cellers de l’Arboc 1919 CAVA Brut Seleccio
セパージュ： チャレッロ＋マカベオ＋パレリャーダ
種別： 泡 白
産地・格付etc： カタルーニャ地方 ペネデス地区 DOカヴァ
扱い・価格： (株)オーレジャパン／1,000円
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透明度の高い淡く明るい緑がかった薄黄色でサラっとしてる。発泡は程々の強さで溌剌とした感じ、気泡はかなり細かい。
フレッシュな香りで果実系と花系が少しずつ。シャンパーニュ系の香りはしないかな。
ほのかに甘みを感じる辛口で、酸味は中程度でイキイキとしてる。渋味は無く、苦味は中程度より低めながら少しえぐい感じはあるかな。
スマートなボディ感で、香りはそうでもなかったけど、口当たりは綿や絹のような感じでシャンパーニュっぽい♪
これはかなりいいな。カヴァ自体ハズレ少ないけど、こいつはその中でも旨いかも。イベリコと水菜の鍋にサイコー！
評価: 3.5
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