2024/11/29
Jean-Yves DEVEVEY SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU Les Lavieres 2002
セパージュ： ピノ・ノワール
種別： 赤
産地・格付etc： ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー村 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ
扱い・価格： (株)ラック・コーポレーション／3,800円
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町田の酒屋さんで、並んでたのを衝動買い(笑) トロ・ボーのサヴィニーを飲んでからというもの、サヴィニーって美味しいイメージがあって、さらに1erクリュ！ それにしては高くないし、良年の’02だし。こりゃ買っちゃうでしょ。
全く聞いたことのない作り手だったので検索したら、どうやら1990年くらいから始まった新進気鋭のドメーヌらしい。
淡い橙がかった赤で、かなり薄い色合い。いかにもピノ・ノワールって感じだし、02らしい熟成少ししてるかなって雰囲気も出てる。
抜栓当初は、かなり還元臭が強いな…馬小屋系(笑) 時間が少し経つと、一気に消えて華やかな香りに。ラズベリー系の香りで、すごくチャーミングな感じ。
コクは弱い。引っかかりの無い、サラサラした味わい。ボーヌながら、さすがに良年の1er、品の良い味わい。押し出しが弱いので、ヘタに何かと合わせないで、単独で飲む方が良いかもな。
