2024/04/21
Yves Rambert VIN MOUSSEUX DE QUALITE ROUGE l’Ardoisier
セパージュ： カベルネ・フラン＋カベルネ・ソーヴィニヨン
種別： 泡 赤
産地・格付etc： ロワール地方 アンジュ・ソーミュール地区 ヴァン・ムスー
扱い・価格： (株)ビッグ／頂き物
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奥さんの実家からの頂き物、赤のヴァン・ムスーってことで、珍しいなぁ。しかもメトード・トラディショナルって書いてあるので、瓶内二次発酵でちゃんと作ってあるってことだし。
色は濃くて紫とガーネットの中間、泡の強さと細やかさはどちらも程々って所。
香りは、ブルーベリーとかカシス、レモンの砂糖漬け的な感じでなかなか豊か。
やや甘口でなめらか、酸味と渋味は低くて、苦味は柔らかい感じだけどソコソコある。
なんだか、ラングドックのビオロジック系の赤ワインをそのまんま発泡にした感じ（←ミもフタもない(笑)）
評価: 3
