2025/01/14
DUCA DI SALAPARUTA SPA CORVO SICILIA BIANCO 2007
セパージュ： インツォリア＋グレカニコ
種別： 白
産地・格付etc： シチリア州 パレルモ県 カステルダッチャ IGTシチリア
扱い・価格： モンテ物産(株)／500円
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なんかありえない処分価格でスーパーの棚に…。車だったらたくさん買うとこなんだけど、バス＋歩きなのでさすがに無理。
輝きのある澄んだレモンイエローで、少しだけ黄緑も入ってる。
さらっとした酒質で、香りは控え目。ライムやグレープフルーツ、プラムみたいな香りに白胡椒っぽいニュアンスも少し。
辛口で、酸味はきりっとしてて高め。
渋味はほとんど無くて、苦味も低め。スマートな感じだな。
香りは少し甘い系だけど、味は酸味中心で鯖の南蛮着けと蕗と筍の炊き合わせに最高にあってた。
評価: 3
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