2024/11/15
Chateau Jun SEMILLON 2006
セパージュ： セミヨン
種別： 白
産地・格付etc： 山梨県北杜市白州町
扱い・価格： シャトージュン(株)／2,100円
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輝きと照り感のある鮮やかで濃い金色。粘性は中程度。
香りは華やかなで豊かで芳醇なメロン、アカシア、くちなし、はちみつのような香りにロウっぽさが少し混じってる。
辛口ながらふくよかでとろっとした口当たりで、酸味は生き生きとした高めながらソフト。
渋味は低めでスムーズ、苦味は高めだけど一体感のある柔らかい感じ。
骨格のしっかりしたボディ感で、これが山梨のセミヨンとはだれも思わないでしょ(汗)
ボルドーでもこれくらい旨いのだとかなり高そう。
いやいや、アボカドの生ハム巻きに最高ー
評価: 4
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