2024/11/29
CAVE DE LUGNY BOURGOGNE LES CHENAUDIERES CHARDONNAY 2008
セパージュ： シャルドネ
種別： 白
産地・格付etc： ブルゴーニュ地方 AOCブルゴーニュ
扱い・価格： 巴工業(株)／1,100円
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マコンにある協同組合のブルゴーニュ・ブラン。前にスクリューキャップのマコン＝リュニーを飲んでて、安旨だった。さてさてACブルはどうでしょうか…
輝きのある澄んだ麦わらがかった黄色で、思ったより粘性があって中程度かな。
香りは十分に豊かなレモンやみかんのような柑橘系の香りに石油っぽいようなミネラル系のニュアンスが加わってる感じ。
甘みはあまり無い辛口で、ソフトながら生き生きとした酸味が結構高めで良い。
渋味は無くて、苦味は中くらいだな。しなやかさのある適度なボディ感もなかなか。
安ブルゴーニュにしては旨いな。弱めだけど、樽香もあるし。
鯖のバルサミコマリネとアボカド＆マグロの小鉢、それとトマトモツァレラでいってみた。
評価: 3
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