2024/11/15
CHATEAU MOULIN DU TERRIER 2019
セパージュ： メルロー 55%＋カベルネ・ソーヴィニヨン 30%＋カベルネ・フラン 15%
種別： 赤
産地・格付etc： ボルドー地方 ジロンド県ブライ AOPボルドー
扱い・価格： (株)ワインプレスインターナショナル／600円
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テクニカルデータがあったので・・
機械収穫。温度調節された大樽での伝統的な醸造。毎日のポンプオーバーで30日間のバッティング。醸造温度は27～29℃で、ステンレスタンクでの熟成とのこと。
澄んだ中程度の濃さの紫で、粘性は中程度。
十分な強さのブルーベリー的な香りで、辛口で、酸味は中程度ある。
渋味は中程度より高めで少しざらついた感じ。苦味はやや低め。
適度なボディ感で口当たりは滑らか。この価格にしては濃いめのACボルドーって感じかな。
評価: 2.5
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