安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

セレルス・デ・ラルボス / カヴァ・1919・ブリュット・セレクシオ ‘NV’

time 2013/12/06

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Cellers de l’Arboc 1919 CAVA Brut Seleccio

セパージュチャレッロマカベオパレリャーダ
種別: 泡 白
産地・格付etc: カタルーニャ地方ペネデス地区 DOカヴァ
扱い・価格: (株)オーレジャパン/1,000円
Cellers de l'Arboc 1919 CAVA Brut Seleccio

透明度の高い淡く明るい緑がかった薄黄色でサラっとしてる。発泡は程々の強さで溌剌とした感じ、気泡はかなり細かい。
フレッシュな香りで果実系と花系が少しずつ。シャンパーニュ系の香りはしないかな。
ほのかに甘みを感じる辛口で、酸味は中程度でイキイキとしてる。渋味は無く、苦味は中程度より低めながら少しえぐい感じはあるかな。
スマートなボディ感で、綿や絹のような口当たりがシャンパーニュっぽい。
これはかなりいいな。カヴァ自体ハズレ少ないけど、こいつはその中でも旨いかも。イベリコと水菜の鍋にサイコー!
評価: 3.5

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