LA QUERCIOLINA MAREMMA TOSCANA ISTRICIAIA 2004
セパージュ： サンジョヴェーゼ・グロッソ 80%＋チリエジョーロ 20%
産地・格付etc： トスカーナ州 マレンマ地方 マレンマ・トスカーナIGT
扱い・価格： (株)ミレジム／お気に入りのリストランテで6,000円
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今日は結婚記念日ってことで、久々にリストランテなんぞで夕飯。バルバレスコにしようかと思っていたんだけど、お薦めもあってこのトスカーナのIGT赤に。裏ラベルにセパージュが書いてあったんだけど、ブルネッロやヴィーノ・ノビレでないのにグロッソ使ってるのも珍しいし、チリエジョーロ？？知らん(笑) って感じ。帰って調べたらノヴェッロにたくさん使われてる品種で、チェリー系の軽い品種だった。
重めと軽めの品種をアッサンブラージュしてあったってことだなぁ…。
収量は40-50hl/ha程度で、発酵はステンレスタンク、熟成は7hlと大樽でもなけりゃバリック ほど小さくもないという微妙な大きさのオーク樽で行われているそうだ。
で、これが旨かった、やたらに。グロッソ使っているっていう先入観もあったのかもしれないけど、ブルネッロとロッソ・ディ・モンタルチーノの中間クラス程度のパワー感。濃いし、甘い香りでクラクラくるし、いいワインだった。もちろん、料理の良さが後押ししてたんだと思うけど。
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コメント
[…] セパージュ： グルナッシュ 40%＋サンソー 40%＋シラー 20% 種別： 赤 産地・格付etc： ラングドック地方モンペリエ近郊モンペイルー村 AOCコトー・デュ・ラングドック 扱い・価格： (株)エスポア／自然派フレンチで4,200円 このワインを楽天で扱っているか調べる 今日は2回目の結婚記念日ってことで、レストランウェディングをやっていただいたアスタナ・ガーデンさんにやってきた。 さすがに去年は、3ヶ月の子ども連れてくわけにもいかず、親に預けて2人でお気に入りのリストランテでワイン飲んだけど、今年はチャレンジャー(笑)ってことで娘付き。さすがにディナーは気が引けたので、店長さんに相談したうえでランチに…。 2年近く来てなかったけど、相変わらず綺麗な店内だなぁ…。昼だと開放感あってなかなか素敵です☆ ここは自然派な有機農法系のワインが揃ってるので、何にしようか悩んだあげく、自然派っつったらラングドックでしょう！(笑)ってことで、コトー・デュ・ラングドックにしてみた。 帰ってきて調べてみたら、この「ル・マゼ」ってのは一番安いタイプみたいで、1万弱のクラスまであるみたい。ラングドックにしちゃ凄いな、おい。 お約束通り、抜栓当初は少し還元臭があったけど、すぐ抜けたし、色も香りもバッチリ濃くて、なかなか旨い。 料理が以前より洗練された感じになっていたので、もう少し垢抜けたワインの方が合ったかもなぁ。前は、ボリュームは結構あったけど、もう少し田舎っぽい感じだったんだけど、やっぱりお店も成長するんだなぁ…と2人でしみじみ。お気に入りで紹介しているコメント直さないとダメだ(汗) ドメーヌ・ドーピアック“レ・プロ・ドゥ・ボーム”[2003] created by Rinker ¥8,250 (2021/1/28 11:25:40時点 楽天市場調べ-詳細) […]
by ドメーヌ・ドーピアック ／ ル・マゼ ‘2007’ | 安旨ワイン探し 2021/01/28 11:25