2025/01/14
CHATEAU CAP DE FAUGERES 2000
セパージュ： メルロー 50%＋カベルネ・フラン 38%＋カベルネ・ソーヴィニヨン 12%
種別： 赤
産地・格付etc： ボルドー地方右岸地区 AOCコート・ド・カスティヨン
扱い・価格： (株)成城石井／2,200円
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大好き安旨ワインのカプ・ド・フォージェール。とっておきの当たり年ヴィンテージ2000を抜栓。
20年以上経ってるからか、かなり濃い色だけど縁には熟成の色が見られる。茶色がかった黒っぽい赤紫って感じかな。トロッとした感じで粘性も高い。
カシスやブラックベリー系の香りが素晴らしく、少しハーブっぽいニュアンスもある。
果実味たっぷりでほんのり甘みを感じる。渋味もあるけどシルキーな滑らかな口当たり。コーヒーのような苦味も良いな。
コクのあるたっぷりとしたボディ感で、これは本当に旨い!!
評価: 4.5
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