2024/11/15
DOMAINE RICHAUD Les Estrambords 2003
セパージュ： シラー 50%＋グルナッシュ＋ムールヴェードル
種別： 赤
産地・格付etc： プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地方 ヴォークリューズ県 ケランヌ村 AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ケランヌ
扱い・価格： (株)ビッグ／5,500円
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昨日は結婚記念日＆FC東京優勝祝いってことで四季の詩で鰻＆十四代だったので、今日の誕生日＆続FC東京優勝祝いはワインでしょ！少し良いヤツ開けちゃおうっと♪
こいつはマルセル・リショーの良年のみに作られるトップ・キュヴェ。20〜30hl/haと低収量の葡萄で醸され、新樽で18ヶ月熟成。ワインの恩師Ｏさんにお薦めされて入手してからずっとセラーで寝てた一本。
くもったツヤのないルビー系の紫でかなり濃い。3年は寝かしてるので、早飲みしてたらもっと真っ黒系だったのかも(汗)
粘性がかなり強いなぁ、スワリング後の脚が遅くて長い…
香り凄い！力強くて豊かなブラックベリーの香りに樫由来っぽい香りとチョコのような香りが加わる。そしてなんとも強力なのが、インクっぽい香りや揮発性のセメダイン系な香り。
甘いわけでないんだけど、ふくよかなトロっとした口当たりで、酸味もかなりある。
苦味も中程度あるものの凄いのが渋味(汗) かなり寝かしたつもりなのに、荒々しいまでの収斂性のあるタンニン感が凄い。
熱さを感じるようなアルコールっぽさと果実味の力強さと肉厚なボディ感・・・まさに果実爆弾系。
一杯飲みはじめたところで、こりゃいかん…と思わずデカンタ取り出したよ(笑)
澱がすさまじかったので、正解だったし、デカンタージュ後はだいぶん落ち着いてきて・・・ホント濃いんだけど、酸味がかなりあるのでマッタリし過ぎず、良い感じ。実はこういうワイン大好き(笑)
イベリコ100%なパテに合わせてサイコー！！
評価: 4.5
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