2025/01/14
CHATEAU DES EYSSARDS Bergerac 2018
セパージュ： メルロー 70%＋カベルネ・フラン 30%
種別： 赤
産地・格付etc： スッドウェスト AOCベルジュラック
扱い・価格： (株)稲葉／ハーフで700円
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醸造は4-5日間のスキンコンタクトから、ステンレスタンクで発酵で、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成、さらにタンクで5-6ヶ月寝かせるとのこと。
照りのある中程度より濃いめのやや黒みがかった赤で、粘性は中程度。
そこそこの量感でブルーベリーやカシスが香る。
なめらかな口当たりの辛口で、酸味は中くらいで生き生きとした感じ。渋味は中程度より高めかな、しっかりタンニン感がある。苦味は低め。
適度なコク感もあって、ハーフなのが残念なくらい美味しいな。ベルジュラックって南西地方に括られるみたいだけど、場所的にも味的にもボルドーに括った方がしっくりくる感じがしちゃうな・・・
評価: 3.0
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