ブション・ファミリー・ワインズ ／ カベルネ・ソーヴィニヨン・フォイエ ’2020’

VINEDOS FAMILIARES DE CHILE S.P.A. Cabernet Sauvignon Reserva FOYO 2020

セパージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン
種別： 赤
産地・格付etc： チリ マウレ・ヴァレー
扱い・価格： ワインキュレーション(株)／700円

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フォイエってのはチリとアルゼンチンに生息する常緑樹のことらしく、神木とされてるものらしい。
くもった中程度より濃いめの黒っぽい紫で、粘性も強め。
十分な量感のカシス系の香りが中心に、紅茶や鉛筆の削りカス的なのが加わる。
ふくよかな口当たりのやや辛口で、酸味は中くらい。
渋味も中程度あるけど柔らかい。苦味は低めで、骨格のしっかりしたボディ感。
色はチリカベらしい黒紫系だけど、味わいは残糖感少ないし、バランスとれてて新世界っぽくないな・・なかなか美味しい♪
評価: 3.0