2024/11/29
BIGI VIPRA ROSSA 2005
セパージュ： メルロー 70%＋サンジョベーゼ 20%＋モンテプルチアーノ 10%
種別： 赤
産地・格付etc： ウンブリア州 テルニ県 オルヴィエート村 ウンブリアIGT
扱い・価格： (有)フードライナー／1,200円
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ルイージ・ビジという作り手さんらしく、現在は大手の会社の傘下に入っているそうな。オルヴィエートが有名な蔵のようです。これはIGTの赤で、フレンチ・オークのバリック で5～6ヶ月間熟成させているタイプ。ウンブリアの赤を家で開けるのは初めてかもしれないな!?
色は、赤がかった紫。少し透明感があって、最初は生葡萄系の香り主体なんだけど、段々と樽っぽい感じになってきて、かなり経つとなんかカルーアみたいな感じの香りに。
味もお洒落っぽい苦味で、ビターチョコみたいなワイン。酸味は少しだけどあって、果実っぽい感じもする。・・・だけど、なんと言ってもモカ系な苦味が！コーヒーチョコワインか！！ってくらい(笑)
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