2024/04/23
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD,S.A. Cadet d’Oc CABERNET SAUVIGNON 2019
セパージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン 81%＋メルロー 15%＋カベルネ・フラン 3%＋プティ・ヴェルド 1%
種別： 赤
産地・格付etc： ラングドック地方 IGPペイ・ドック
扱い・価格： エノテカ(株)／1,000円
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バロン・フィリップ・ロスチャイルドのペイ・ドック。ボルドー左岸ブレンドみたいでちょい期待。
くすんだ中程度より濃いめの赤紫で、さらっとした液質。
華やかなカシスキャンディーみたいな香りに小さな花系と杉や樫なんかの木っぽい香りが加わる。
なめらかな口あたりのやや辛口で、酸味は中くらいよりやや低めでソフトな感じ。
渋味は中程度あるけど柔らかく、苦味は低め。
適度にスマートなボディ感で、香りはとても綺麗だな。ただ、結構あっさりはしてる感じなので、直前に飲んだポルトガルなんかと比べると収量が多いのかな？って感じ。
評価: 2.5
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