PAGO DE LA JARABA AZAGADOR DE LA JARABA VINO DE PAGO 2019
セパージュ: テンプラニーリョ 80%+カベルネ・ソーヴィニヨン 10%+メルロー 10%
種別: 赤
産地・格付etc: カスティーリャ=ラ・マンチャ州 DOPラ・ハラバ・ヴィーノ・デ・パゴ
扱い・価格: (株)都光/1,100円
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このワインはDOCaより上のヴィーノ・デ・パゴというシングルヴィンヤードの数少ない畑しか認められてないうちの1つとのこと。多分初めての経験だと思う。
澄んだ中程度の濃さの鮮やかな紫で、粘性中程度よりやや強いかな。
華やかで芳醇な濃いベリーやプラム系の香りに、チョコやカラメルっぽい感じや、やや干し草みたいな感じも加わる。
ふくよかな口当たりの辛口で、酸味は中くらいより低め。
渋味も中程度はあるけど柔らかく、苦味は低い。
コクのある適度なボディ感で樽香も感じられるし、かなり旨い!
評価: 3.5