La Chablisienne CHABLIS la pierrelee
セパージュ： シャルドネ
種別： 白
産地・格付etc： ブルゴーニュ地方 シャブリ地区 AOCシャブリ
扱い・価格： (株)モトックス／イタリアンバールで3,500円
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歴史のある協同組合の作るシャブリ。
キンメリジャン質の畑で、リュット・レゾネで栽培。平均樹齢は20年で収量は60hl/ha。ステンレスタンク発酵→ステンレス・タンクでシュール・リー6ヶ月。
今日は、宮城から久しぶりにＫちゃんが出てきたってことで、何人かでイタリアンで夕飯。
当然ワインもいかなきゃ(笑)ってことで、Ｋちゃんが最近シャブリを良く買ってるということなので、たまたまあったシャブリを。
香りはリンゴやアンズ系かな。サラッとしてるけど、なかなかに果実感が高くて、かなり旨いシャブリだった。
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