安旨ワイン探求

安旨ワインを探し求めて飲んだワインのMEMOをつらつらと

プリンチペ・コルシーニ・レ・コルティ / キャンティ・クラシコ・ドン・トッマーゾ ‘2007’

time 2012/10/28

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PRINCIPE CORSINI Le Corti Chianti Classico DON TOMMASO 2007

セパージュサンジョベーゼ80%+メルロー20%
種別: 赤
産地・格付etc: トスカーナ州サン・カッシアーノ・イン・ヴァル・ディ・ペサ DOCGキャンティ・クラシコ
扱い・価格: (株)モトックス/3,300円
PRINCIPE CORSINI Le Corti Chianti Classico DON TOMMASO 2007

まだワインをガッツリ飲み始めて間もない頃にこのワインの1999ヴィンテージと、カルチナイアのチェローレを飲んで、キャンティに持ってたイメージをゴッソリひっくり返されたことが強く記憶に残ってる・・・。
醸造は、ステンレス・タンク醗酵で、新樽比率7割のバリックで16ヶ月熟成。アドヴォケイトで90点だそうな。
色合いは、少しくすんだ不透明な感じもあるとても濃い黒っぽいルビーで、粘性強い液質。
香りは力強く芳醇なダークチェリージャムや干し葡萄系で、チョコやバニラな感じもある。
辛口でなめらか、サンジョヴェーゼらしく生き生きとした酸味が高めだが、刺すような感じで無くソフト。渋味は中くらいより高めだがスムーズで丸い。
苦味は低く、14.5%というアルコールの高さ由来か、暖かい感じもする。骨格のしっかりした力強くグラマーなボディ感で、コク感がとても良いな。やっぱりこのキャンティ凄い!
評価: 4

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